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안녕하세요. 고정관념에서 탈피하려고 노력하며, 새로운 지식과 상상력을 접하길 원하는 1인입니다. 스포츠에 관심이 많으며 주기적으로 헌혈하는 헌혈자이기도 합니다. 잘 부탁드립니다. 감사합니다.
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서울특별시 동대문구 한국경제발전전시관 관람 후기입니다.(1편 - 1층 경제발전관, 기획전시관)
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한국경제발전전시관 서울 동대문구 회기로 47

  서울특별시 동대문구에 '한국경제발전전시관'이 있습니다. 한국과학기술원 입구에서 북쪽으로 쭉 걸어가면 전시관이 있는데, 글로벌지식협력단지 교육동 건물 옆에 전시관이 있습니다.

  키오스크를 통해 관람권을 출력할 수 있는데 무료로 관람할 수 있습니다. 관람권은 기념으로 간직하는 중입니다.

상설 전시 | 전시 | GKEDCENTER - 글로벌지식협력단지 홈페이지

 

상설 전시 | 전시 | GKEDCENTER - 글로벌지식협력단지 홈페이지

글로벌지식협력단지는 세계에서 가장 가난한 농업 국가에 불과였던 동방의 작은 나라 대한민국이 단기간에 무역규모 세계 7위의 경제대국으로 성장한 기적과 같은 경제발전 과정을 디지털 영

www.gkedc.go.kr

  1층에 '세민관'이 있습니다. 영상 전시실인데 한국의 경제발전을 조명하는 공간으로 안내데스크에서 신청하실 수 있습니다. 저는 시간관계상 세민관까지 관람하지는 못했 옆의 기획전시실로 갔습니다.

  올해 11월 말일까지 광복 80주년 기념 특별사진전이 진행 중이었습니다. '경세제민 80년, 불굴의 빛'으로 광복 이후부터 오늘날까지 대한민국이 어떤 발전을 이룩했는지 사진으로 나타냈는데 한국 현대사에 유명한 사진이 많았습니다.

  6.25전쟁, 경제개발 5개년 계획, 베트남전 파병, 새마을 운동, IMF 경제 위기 등 경제 관련 사진이 많았습니다.

  1988 서울 올림픽의 굴렁쇠 소년, 2002년 한일 월드컵의 붉은 악마 응원단 등 한국 스포츠 관련 사진도 약간 있었습니다. 육상 높이뛰기 선수인 우상혁의 경기 사진도 있었고요.

 

 

  '그 때 그 시절: 우리집'이라는 전시공간에는 수십 년전 4인 가족의 생활 모습이 모형으로 전시되어 있습니다.

  1층에는 메인 상설전시실인 '경제발전관'이 있습니다. 광복 후 부터 오늘날까지 대한민국이 어떻게 위기를 극복하고 도약했는지 살펴보고 있습니다.

  경제발전관 1번째 주제는 '폐허 속에 심은 희망의 씨앗'입니다. 1945년부터 1960년까지 일제의 수탈, 6.25전쟁으로 황폐화되고 잿더미가 된 대한민국이 발전의 실마리를 어떻게 마련했는지 알 수 있습니다.

  미국 등 해외의 원조가 없었다면 더더욱 현실은 비참했을 것입니다.

  경제발전관 2번째 주제는 '빈곤을 딛고 이루어 낸 고속성장의 기반'입니다. 1960년부터 1979년까지 수출 산업 지원, 노동자들의 희생 등이 나타나 있습니다.

  고속도로 건설, 공업화 추진으로 경제는 나날이 성장해 갔습니다.

  새마을운동, 식량 증산을 위한 녹색혁명, 산림 녹화 과정 등 당시 박정희 정권의 정책이 드러나 있습니다.

  과거의 경제 뉴스를 시청할 수 있는 공간인데 수리중이라 들어갈 수 없었습니다.

  경제발전관 3번째 주제는 '불균형을 조절하고 지속한 경제발전'입니다. 1980년부터 1996년까지 고속성장의 부작용 해소, 노동운동과 민주주의 정착의 역사를 볼 수 있습니다.

 

 

  당시 노태우 정권의 성공적인 북방외교 관련 사진도 있습니다. 신군부 정권 때도 경제발전은 3저 호황 등으로 멈추지 않았습니다.

  경제발전관 4번째 주제는 '국가부도 위기를 넘어 재도약하는 경제'입니다. IMF 경제 위기를 넘어 세계적인 경제강국이 되는 대한민국을 공부할 수 있습니다.

  KSP(지식기반 개발협력사업) 협력국과 들의 경제 구조와 경제 협력 현황에 대해서 살펴볼 수 있는 공간이 있습니다.

  2층에는 산업발전관과 미래혁신관 등의 전시실이 있는데, 이건 2편 포스팅에서 다루도록 하겠습니다.

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2026년 11월 대한적십자사 봉사활동 - '배식 봉사활동 - 간식 나눠주기'(서울특별시립 따스한채움터)
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재차 따스한채움터에 가서 봉사활동을 했습니다. 이번에는 지하철을 통해 도착했습니다. 날씨가 더 쌀쌀해진 게 체감되더라고요. 저는 바람막이용 외투를 얇은 걸로 하나 걸치는데 다들 두꺼운 옷을 입고 있었습니다.

​

이번에는 점심식사 지원을 하러 왔습니다. 아침에 도착해서 기다리면서 물을 마셨습니다. 친절하시게도 에이컨을 틀어 주셔서 2층 방에서 따뜻하게 기다렸습니다. 봉사활동 신청서를 작성한 뒤 기다렸습니다.

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2026년11월10일(중식) : 쌀밥,근대된장국,뼈없는춘천닭갈비,비엔나소시지데리야끼볶음,김치,불고기크로켓&케첩 : 따스한채움터

 

2026년11월10일(중식) : 쌀밥,근대된장국,뼈없는춘천닭갈비,비엔나소시지데리야끼볶음,김치,불고

<제공:한국수출입은행 /봉사: 대한적십자사>

chaeumteo.or.kr

이번에는 배식 자리 반대쪽에서 간식을 나눠주는 일을 맡았습니다. 식사를 마치고 나가는 사람들에게 고로케와 케챱이 담긴 봉투를 하나씩 전달했습니다. 봉사활동 하러 대한적십자사에서 사람들이 많이 와서 국이나 밥을 푸는 일은 딱히 맡지 않았습니다.

​

기름을 많이 쓰지 않은 고로케인지는 모르겠습니다만, 봉투에 기름이 묻지 않아서 좋았습니다.

​

한국수출입은행 후원으로 진행되었습니다. 뒤쪽에서 사람들이 배식받고 식사하는 모습을 계속 관찰하고, 식사를 끝날 때 쯤 고로케 전달 준비를 마쳤습니다. 참고로 2층이나 1층이나 좌석 대부분은 칸막이 좌석으로 되어있습니다.

​

봉사활동 일이 끝나고 클룹 스프린트 퍼포먼스 이온 음료수를 하나씩 받아서 좋았습니다. 진격의 거인 캐릭터로 콜라보해놓은 상품인데 캐릭터 이름은 모릅니다만 개인적으로 이온 음료가 취향이라 마음에 들었습니다.

 

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[맛집 소개] 경기도 구리시 싹쓰리 솥뚜껑 김치삼겹살 구리수택점(삼겹살, 목살 솥뚜껑구이로 가족들과 점심식사)
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싹쓰리솥뚜껑김치삼겹살 수택점 경기 구리시 이문안로 53

 

최근 가족들과 함께 경기도 구리시 수택동의 '싹쓰리 솥뚜껑 김치삼겹살 구리수택점'에서 점심식사를 했습니다. 한성아파트앞 사거리와 교문유치원 사이의 상가건물 1층에 있습니다.

 

이 가게가 정오부터 밤 10시까지 운영하는데, 월요일에는 문을 열지 않고 화요일에는 오후 5시부터 운영합니다. 라스트오더는 밤 9시고 오후 3시 ~ 4시 30분에는 브레이크 타임을 갖습니다.

 

정오에 문을 열자마자 들어가서 주문했습니다. 삼겹살 3인분을 먼저 구웠는데 고기 옆에 4방향으로 콩나물 무침과 배추김치, 파김치를 넉넉하게 얹어주셨습니다. 버섯과 양파도 함께 구웠고요.

 

가격은 삼겹살 / 목살 1인분(180g)에 18,000원입니다. 열무냉면과 열무국수는 하나에 8,000원이고 공기밥은 1,000원, 된장찌개는 2,000원입니다.

 

가격이 그렇게 싼 건 아니지만 콩나물 무침과 김치가 정말 맛있었습니다. 상추에 고기와 밥, 김치나 콩나물을 넣고 상추쌈을 만들어 먹으니 일품이었습니다. 고기 질도 국내산에 최상급이고요. 상추 등 채소 상태도 훌륭했습니다.

 

오랜만에 솥뚜껑 위에 고기를 구워 먹어서 좋았습니다. 셋이서 삼겹살 3인분 + 목살 2인분 + 된장찌개 + 공기밥 3개를 먹었는데 배가 불렀습니다. 사장님께서 서비스로 계란찜을 주셨는데 산뜻하고 담백한 맛이었습니다. 7년 동안 운영하셨다고 말씀하셨는데 장사 수완도 좋으신 듯 했고 친절하셨습니다.

 

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2026년 11월 대한적십자사 봉사활동 - '배식 봉사활동 - 국 푸기'(서울특별시립 따스한채움터)
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따스한채움터 서울 용산구 한강대로 377

11월에도 따스한채움터에 가서 봉사활동에 참여했습니다. 보통 이 봉사활동에 저는 점심시간에 참여하는데 저녁에 시간이 남아서 참여하게 되었습니다. 시작할 때는 아직 낮이었는데 끝나고 밖으로 나오니 해가 져서 놀랐습니다.

​

이번에는 서울 노원구와 종로구에 일이 있었는데 오후 3시쯤 일정을 수행한 뒤 버스를 타고 서울역으로 향했습니다. 종로11 버스를 타고 서울역 정류장에서 하차한 뒤 남쪽으로 걸어내려갔습니다. 서울역에 가게 될 때마다 노숙하는 사람들과 특정 종교로 모이는 사람들로 시끄러운 소음이 거슬립니다.

​

아무튼 일찍 도착해서 2층에 자리를 잡았습니다. 다만 사람들이 1층 자리로 부족해서 2층에도 몰려왔습니다. 예상했던 것보다 일찍 내려가서 1층 배식 장소에 갔습니다. 위생모, 마스크, 앞치마를 차례로 착용하고 배식이 시작하기를 기다렸습니다.

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2026년11월09일(석식) : 쌀밥, 콩나물국, 돈육고추장볶음, 계란야채볶음, 콘야채샐러드,이온음료 : 따스한채움터

 

2026년11월09일(석식) : 쌀밥, 콩나물국, 돈육고추장볶음, 계란야채볶음, 콘야채샐러드,이온음료 :

<제공:따스한채움터>

chaeumteo.or.kr

 

이번에도 국을 푸는 일을 맡았습니다. 콩나물국인데 콩나물 등 건더기가 생각보다 아래로 가라앉아 가지고 이걸 유의해서 퍼야 했습니다. 따스한채움터 직원 분이 미리 건더기를 푼 뒤, 젓가락으로 일정량 건더기를 국 그릇에 놓아주셨고 제가 국물을 떴습니다. 나중에 가서 건더기는 콩나물 머리 부분이 많이 남기도 했습니다.

​

이번 활동으로 발견했는데 덤웨이터로 반찬과 밥이 처음에 전달되고, 밥통, 반찬통, 국통이 비워지면 다시 설거지하라고 위로 올려보내집니다. 그 외에 덤웨이터 옆에 인터폰이 설치되어 있었는데, 수저 등 몇몇 도구가 부족하면 전화해서 요청하는 것도 봤습니다. 이걸로 빠르게 위아래가 서 소통할 수 있겠다는 생각에 유용하다고 느꼈습니다.

​

활동을 마무리하고 앞치마를 반납한 뒤 밖으로 나갔습니다. 계획상 11월에는 전반기에만 여러 번 참여하고 후반기에는 제가 생업 등으로 일정이 맞지 않아 참여하지 못하게 될 것 같습니다.

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서울특별시 용산구 백범김구기념관 관람 후기입니다.(2편 - 상설전시관 2층, 특별전시실까지)
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백범김구기념관 서울 용산구 임정로 26

백범김구기념관 - KimKoo Museum & Library

 

백범김구기념관

김구 생애 및 사상, 백범일지, 연구자료 제공

www.kimkoomuseum.org

 

  백범김구기념관 관람 후기 2편을 올리겠습니다. 임시정부 청사 모형이 눈에 띄었습니다.

  충칭으로 임시정부 자리를 옮겼지만 여기도 그렇게 안전하지만은 않았습니다. 충칭 대공습으로 청사가 무너지기도 하는 위기도 맞았습니다. 마지막으로 청사로 쓴 건물이 호텔이었던 '렌화츠'라는 건물인데 광복 이후 귀국하기까지 머물렀습니다.

  대한 독립을 위해서는 국제 외교의 승인이 필수였습니다. 카이로 회담에서 장제스와 루스벨트의 동의로 한국의 독립이 결정되었습니다.

  장제스는 대한민국 임시정부의 후원자가 되었고, 훗날 건국훈장 대한민국장 훈장도 받습니다.

  한국광복군이 창설되고 훗날 대한민국 국군의 시초가 됩니다. 백범 김구 선생님께서는 광복군의 진공 작전이 이루어지지 못한 걸 안타까워하셨죠.

  광복 후 임시정부인사들의 귀국은 1945년 11월과 12월에 이루어졌습니다. 김구 선생님은 신탁통치 반대 운동, 중국과 일본에 있는 독립운동가들의 유해를 찾아서 효창원에 안장하는데 마음을 쓰셨습니다.

  그는 통일정부 수립을 외쳤고, 남북 분단과 남한 단독 선거에도 반대했습니다. 수포로 끝났지만 북한에 가서 김일성과 회담(남북연석회의)을 가졌고요.

  김구 선생님께서 세상을 떠나신 과정은 경교장 관람에서 언급했으니 자세히 적지는 않겠습니다. 그의 데스마스크는 경교장에서도 봤었는데 여기도 있네요.

  김구 선생님의 흉상은 2층에도 있었습니다.

  특별전시실에는 백범의 차남은 김신 선생님의 이야기가 전시되어 있습니다.

  6.25전쟁에서 그는 공군 조종사로 여러 전공을 세웠습니다. 훗날 공군참모총장 자리까지 오릅니다.

  군인뿐 아니라 외교관의 길도 걸었습니다. 중화민국 대사가 되는데, 실제로 장제스와도 각별한 사이였습니다.

 

이렇게 백범김구기념관 관람을 끝냈습니다. 건물을 나오기 전 방문 기념 스탬프도 찍었습니다. 팜플렛에 찍는 공간이 있는데, 스탬프에 김구 선생님의 안경의 모양과 '오직 한없이 가지고 싶은 것은 높은 문화의 힘이다'라는 어록도 적혀 있었습니다. 기념관 옆에 이봉창 의사의 동상도 있어서 효창공원을 나오기 전 사진도 찍었습니다.

 

한국 현대사의 거인의 일대기도 자세히 알아보고, 독립운동의 역사도 다시 숙지하는 뜻 깊은 관람이었습니다.

 

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서울특별시 용산구 백범김구기념관 관람 후기입니다.(1편 - 상설전시관 1층, 상설전시관 2층 추모공간까지)
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백범김구기념관 서울 용산구 임정로 26

백범김구기념관 - KimKoo Museum & Library

 

백범김구기념관

김구 생애 및 사상, 백범일지, 연구자료 제공

www.kimkoomuseum.org

 

  백범김구기념관 관람 후기를 올리겠습니다. 이 기념관은 2002년 개관했으며 백범김구선생기념사업회에서 운영하고 있습니다. 개관 당시에는 백범기념관이었지만 2008년 백범김구기념관으로 이름이 바뀌었습니다.

  기념관 관람료는 따로 없습니다. 오전 10시부터 운영하고, 3월 부터 10월까지는 오후 6시까지, 11월 부터 2월까지는 오후 5시에 문을 닫습니다. 2층의 전시관으로 구성되어 있습니다.

  1층 중앙홀에는 백범 김구 선생님의 좌상이 있었습니다. 뒤에 태극기가 있었는데 1941년 김구 선생님께서 서명하신 태극기라 지금과는 형태가 차이가 납니다.

 

  1층 전시관으로 들어갔습니다. 백범께서 태어났을 때부터 독립운동까지의 일대기가 소개되어 있습니다.

 

  다시 봐도 백범의 '오직 한없이 가지고 싶은 것은 높은 문화의 힘이다'라는 말은 명언입니다. 나라의 국력이 군사력이나 경제력만 있는 게 아니죠. 소프트웨어 파워도 무시할 수 없습니다.

 

  백범의 연표가 전시되어 있습니다. 1876년 황해도 해주에서 태어나셨고, 1949년 경교장에서 세상을 떠나셨죠.

  백범의 초상화입니다.

  김구 선생님의 가족들과 그들이 받은 훈장이 전시되어 있습니다. 그의 두 아들들 모두 독립운동을 했습니다.

  백범은 건국훈장 대한민국장 수여자 중 하나입니다.

  김구 선생님과 그의 가족들의 흉상이 보기 좋게 전시되어 있었습니다. 백범의 어머니이신 곽낙원 선생님은 (청동?) 동상 있습니다. 이 분도 독립유공자시고 백범이 준 생일 잔치금을 독립 운동에 쓰라고 다시 돌려주신 일화도 있습니다.

  김구 선생님하면 치하포 사건이 유명합니다. 당시에는 '김창수'라는 이름을 쓰셨죠. 2년 정도의 옥살이 끝에 탈옥으로 빠져나가셨습니다.

  탈옥 이후 마곡사에서 1년 동안 승려 생활을 지내다가 부친이 세상을 떠나시고 농사일도 하고, 교육활동에 매진하고 개신교로 개종합니다.

  신민회 가입 후 독립운동 자금을 모으고 있었는데, 김구 선생님께선 황해도 모금을 담당했습니다. 그러나 105인 사건으로 다시 감옥에 갇히셨고 17년 징역을 선고받습니다. 그러나 메이지 덴노가 죽고, 그의 아내 쇼켄 황후도 죽으면서 두 차례 감형되어 4년 뒤(1915년) 가석방됩니다. 이 내용은 어렸을 때 백범 김구 만화책에서 봤는데 지금도 또렷하게 기억합니다.

  3.1운동 뒤 대한민국 임시정부가 설립되고 김구 선생님도 상하이 임시정부에서 활동하기 시작했습니다.

  광복 후 김구 선생님께서 말씀하시고 친필 휘호로 남기셨던 '양심건국(良心建國)' '민족정기(民族正氣)'에 대한 의미가 소개되어 있습니다. 친필 휘호 모양은 전시관 1층에도 크게 전시되어 있습니다.

  전시관 2층으로 올라가는 계단에 김구 선생님의 독립운동을 위한 활동 지역이 소개되어 있습니다.

  2층에는 그의 임시정부 활동부터 1949년 세상을 떠나기까지의 발자취를 조명하고 있습니다.

  1921년 신정 대한민국 임시정부, 임시의정원 단체 사진입니다. 첫째줄 왼쪽에서 세 번째가 백범 김구, 둘째 줄 왼쪽에서 일곱 번째가 훗날 초대 대통령이 되는 이승만, 둘째 줄 오른쪽에서 다섯 번째가 도산 안창호 선생님이십니다.

  초기 김구 선생님은 임시정부의 경무국장으로 일하셨고, 훗날 이승만이 물러나고 국무령의 자리에 오릅니다.

  백범 일지의 내용을 볼 수 있는 공간도 있습니다. 한자가 워낙 많아서 저 같은 사람들에게는 번역해서 볼 수밖에 없습니다.

    중일전쟁 이후 장제스의 국민당을 따라 충칭으로 이동했고, 아무튼 중국 내에서도 다사다난했습니다.

  상하이에서 일제에 의해 체포될 뻔 했지만 피치 부부의 자택에서 숨으며 은신할 수 있었고, 피치 부부의 도움으로 상하이 탈출에도 성공했습니다.

  이봉창 의사와 윤봉길 의사 의거 이야기도 빼놓을 수 없죠. 윤봉길 의사와 백범 김구 선생님의 시계 교환 스토리야 워낙에 유명합니다.

  2층 전시실의 '추모공간'으로 들어갔습니다. 창문 너머로 백범 김구 선생님 묘역이 보였습니다.

 

백범의 묘소를 향해 묵념을 했습니다.

 

백범김구기념관 관람 후기는 2편으로 나누어서 올리겠습니다. 1편은 2층 전시실의 추모공간까지만 다루고, 2편에는 2층 전시실 나머지 사진을 올리겠습니다. 감사합니다.

 

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서울특별시 용산구 효창공원 사진입니다.(삼의사 묘역, 임정요인 묘역 등)
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효창공원 서울 용산구 효창원로 177-18
효창공원 삼의사묘역 서울 용산구 임정로 26
효창공원 임정요인묘역 서울 용산구 효창원로 177-18

  지난 번에 용산역사박물관 관람 사진을 올렸습니다. 그 박물관 관람이 끝난 뒤 400번 버스를 타고 효창공원 근처 효창동주민센터 버스정류장까지 이동했습니다. 그리고 중간에 효창운동장을 지나쳐서 공원 내부로 들어갔습니다.

  효창공원은 산책 공간으로 적지 않은 사람들이 산책을 즐기고 있었고, 가족이나 연인 단위로 온 사람들도 있었습니다. 들어가면서 해충 기피제 분사기를 옷과 팔에 뿌렸는데, 나중에 알고보니 모기 등이 날아다녀서 고역이었습니다.

  임정 요인 묘로 향했습니다. 엄숙한 마음으로 계단을 타고 올라갔습니다. 이동녕, 조성환, 차리석(차이석) 독립유공자 세 분의 묘가 있습니다.

  묵념을 마친 뒤 산책로를 통해 공원 곳곳을 탐방했습니다.

  낡은 배드민턴장과 운동기구, 놀이터가 있었습니다.

  다양한 정자가 있어서 햇빛을 피할 수 있었습니다.

  운동기구가 많아서 산책 및 운동하는 사람들도 있었습니다.

 

 

  백범김구기념관으로 향했습니다. 여러 독립운동가 분들을 기리는 무궁화가 조성되어 있는데, 제가 5월 하순에 방문해서 아직 무궁화꽃이 피지 않았습니다.

  삼의사 묘를 방문했습니다. 독립운동가 분들 중 유명한 이봉창 의사, 윤봉길 의사, 백정기 의사 세 분의 묘가 있습니다. 제가 방문했던 날 보수공사 중이라 묘역이 온전하지 않았습니다.

  '삼'의사 묘역인데도 네 개의 비석이 있었습니다. 사진에서 맨 왼쪽이 안중근 의사의 가묘(빈 무덤)인데 그의 유해가 발견되면 이 묘역에 안장될 예정입니다. 하루빨리 안중근 의사의 유해가 발견되어 우리나라로 왔으면 좋겠습니다. 그렇게 된다면 우리나라의 위대한 날로 기억될 것입니다.

  이렇게 효창공원을 둘러보고 백범김구기념관으로 향했습니다. 독립을 위해 목숨을 바치신 분들의 묘역 앞에서 묵념을 해보니 뭉클한 감정이 샘솟았습니다.

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2026년 10월 대한적십자사 봉사활동 - 시민참여 제빵봉사활동(은평구 서북봉사관출장소)
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서울상공회의소 은평구상공회 서울 은평구 통일로 627

  봉사활동 후기 포스팅을 계속해서 다뤄보겠습니다. 어제 따스한채움터 배식 봉사활동을 올렸는데 같은 날에 빵나눔(제빵) 봉사활동을 추가로 참여했습니다. 버스를 타고 녹번역 버스정류장에 내려서 은평구에 있는 서대문봉사나눔터로 향했습니다.

  여기도 오랜만에 와보네요. 재작년 추석 시즌에 송편 빚고 포장하는 봉사활동을 여기서 했었던 기억이 납니다.

  일찍 와서 위생모와 앞치마를 착용하고, 마스크는 아까 따스한채움터에서 착용했던 KF94 마스크를 그대로 썼습니다.

  봉사활동 참가 명부에 제 이름, 생년월일, 전화번호 등을 작성했습니다.

이번에는 소시지빵과 파운드케이크를 만들어야 했습니다. 시작하기 전 적십자사 봉사원 분들은 대파와 양파를 잘게 자르셨고, 저는 계란 10개를 깠습니다.


인원이 적어 한 사람 당 하는 일이 많았고, 그래서 만드는 과정을 다룬 사진이 적습니다.



 

먼저 파운드케이크부터 만들었습니다. 일을 나눠서 계란을 까고, 가루를 체치고, 나중에 소시지빵에 들어갈 소시지의 포장지를 제거하는 등 할 일이 많았습니다.

 

저는 가루를 체쳤는데 아몬드가루, 설탕, 베이킹파우더 등을 3번씩 체쳤습니다. 알갱이가 있다면 체로 걸러지지 않았고, 손으로 눌렀습니다. 스텐볼에 고운 가루가 정리되었고 반죽기로 반죽을 만들었습니다. 우유, 계란, 버터, 럼주, 그리고 커피향이 조금 나는 재료가 있었는데 기억이 나지 않네요.

 

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아무튼 반죽이 되면 여러 과정을 거쳐 위의 링크처럼 은색깔의 알루미늄 사각 용기 230g(용기 무게 합쳐서)씩 담았습니다. 숟가락으로 평평하게 펴주었고 오븐에 들어갔습니다.

 

 

다음에는 소시지빵입니다. 발효된 반죽을 60g씩 분할한 다음 둥글리기를 해주었습니다. 발효기에 다시 넣어서 2차 발효를 해주었습니다.

 

부풀어오른 반죽을 밀대로 길게 밀어주고, 그 안에 소시지를 넣어서 소시지가 보이지 않도록 감쌌습니다. 소시지 길이보다 조금 긴 정도로 펴주었습니다.

 

  그리고 빵가루를 입히고 또다시 발효를 해주었고, 그 위에 케챱 - 마요네즈 - 머스터드 소스를 짤주머니로 뿌려주었습니다.

  시식 타임에 나온 두 가지 빵을 먹어봤는데 정말 맛있었습니다. 파운드케이크에 씹히는 아몬드도 일품이었고, 소시지빵은 튀긴 게 아니라 오븐을 통해 구워서 나온거라 더더욱 맛있었습니다. 튀긴 핫도그보다 훨씬 더 맛있었습니다.

포장과 뒷정리, 설거지 등까지 완료하고 봉사활동을 끝냈습니다. 하루에 오전, 오후 2가지 봉사활동에 모두 참여해서 뿌듯하기 그지없었습니다.

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