[맛집 소개] 담가화로구이 구리토평점(숙성 소고기&돼지고기 전문 프랜차이즈 맛집, 마늘갈비살과 비빔칼국수 식사)

https://damga.org/

담가화로구이(고기 프랜차이즈 창업 브랜드)

 

  가족들과 함께 '담가화로구이'라는 고기집 프랜차이즈 맛집으로 갔습니다. 구리시 벌말삼거리에 담가화로구이 구리토평점이 있습니다. 주소는 구리시 벌말로 110 1층입니다. 지하철로 방문하신다면 장자호수공원역 8호선 6번 출구 토평도서관 방향으로 쭉 걸어가시면 찾으실 수 있습니다. 현재 급성장 중인 프랜차이즈로 필자의 부모님도 회사 회식 등으로 가봤는데 호평하셨습니다. 궁금해서 따라가 봤습니다.

  매일 오전 11시 30분부터 오후 10시까지 문을 엽니다. 평일에만 오후 3시 30분부터 오후 5시까지 브레이크타임을 갖습니다. 정오 쯤에 도착해보니 오픈한지 30분 정도만 지나서 안에 사람들이 많지는 않았습니다. 앉아서 식사하는 도중 금방 사람들로 꽉 찼고요. 자가용으로 오시는 분들은 건물 뒤편에 주차장이 있으니 참고하시길 바랍니다.

  행사용인지 스테이지 장소도 갖춰져 있었습니다. 수십 명이 단체로 와서 예약했을 때 유용하게 활용될 수 있다고 보였습니다. 잔치날 노래 잘 부르는 사람이 흥을 돋울수도 있고요.

 

  자리에 앉으니 기본 상차림이 나왔습니다. 소스와 양파, 초장이 뿌려진 상추, 소금과 고추냉이도 있었습니다. 한쪽에 수저통과 물티슈와 휴지 등을 꺼낼 수 있는 공간이 있습니다. 담가화로구이 프랜차이즈 홈페이지에서 보니 구리토평점은 49개 테이블로 규모가 아주 큰 편에 속합니다.

 

  테이블마다 키오스크가 설치되어 있었습니다. 메뉴마다 클릭해서 주문할 수 있는 버튼이 있어서 편리했습니다. 미처 찍지 못해서 인터넷에서 찾아서 글로 써서 공유합니다.

 

소고기 종류

마늘 갈비살 500g: 49,500원

생 갈비살 500g: 49,500원

큐브 눈꽃살 400g: 69,000원

 

돼지고기 종류

이베리코 목살: 38,000원

이베리코 갈비살: 39,000원

이베리코 항정살: 39,600원

 

순두부찌개, 된장찌개: 개당 5,000원

물칼국수, 비빔칼국수: 개당 6,000원

공기밥: 1,000원

 

  그 외 음료수나 주류 등도 메뉴에 있었는데 생략하겠습니다.

 

  원래 마늘 갈비살의 경우 500g에 60,000원이었는데 할인 중이었습니다. 다른 고기 메뉴도 마찬가지로 낮은 가격으로 판매하고 있었고요. 오길 잘했다는 생각이 들었습니다.

 

  담가화로구이의 특징은 고기 메뉴 첫 주문에는 저 가격이지만 그 다음 추가고기 주문부터는 할인된 가격으로 주문할 수 있었습니다. 저희 가족은 마늘 갈비살(500g)만 여러 차례 주문했는데 첫 주문에는 49,500원, 그 다음부터는 30,000원의 가격이었습니다. 돼지고기에 비해 소고기를 먹을 기회가 많지 않기도 했고, 다들 마늘이 취향에 맞아서 배부르게 먹고 왔습니다. 요즘 물가 사정을 감안하면 소고기 500g에 30,000원이면 딱히 비싸지도 않죠.

 

 

  불판에 고기를 올렸습니다. 담가화로구이의 특징은 숙성고기입니다. '7일 숙성 프리미엄 소고기'와 '이베리코 돼지고기'로 고급화를 지향합니다. 마늘 갈비살에는 소고기 위에 마늘이 올려져 있었고 마늘향이 배어나왔습니다. 숯불로 구우는데 필자의 아버지의 말로는 마늘이 숯불에 떨어지면서 오히려 더 맛있어 진다고 평가하셨습니다. 개인적으로 소고기는 미디엄과 웰던 사이가 취향에 맞습니다. 너무 익히는 건 소고기를 먹는 보람이 없고요.

 

  담가화로구이에서 먹었던 소고기는 실로 최고였습니다. 입에서 살살 녹았고 숙성되어서인지 실로 연하고 부드러웠습니다. 그러면서도 씹는 맛이 났고요. 너무 부족하지도 않고 지나치지도 않는 양념과 마늘향에 계속 먹고 싶어졌습니다. 고기를 좋아하시지 않는 필자의 어머니도 다른 날보다 많이 드셨고요. 고기를 소금에 찍어 먹어도, 쌈장과 찍어 먹어도, 기본 소스에 찍어 먹어도, 상추나 양파와 같이 먹어도, 그냥 먹어도 정말정말 맛있었습니다. 숯불도 아주 훌륭한 걸로 썼을 거라 생각합니다.

 

  셀프바에서 와사비나 쌈장 등의 양념을 보충할 수 있습니다. 상추, 마늘, 양파, 장아찌 등의 각종 밑반찬을 보충할 수 있습니다. 김치가 없는 건 살짝 아쉬웠습니다.

 

  다 먹어가는 도중에 비빔칼국수 2개를 시켜서 나눠먹었습니다. 칼국수 면에 양념과 무김치와 계란 지단과 김가루가 있었는데 달짝지근했습니다. 고기와 함께 먹었는데 식사의 마지막을 아름답게 장식했습니다. 비빔 냉면이나 막국수 못지 않았습니다.

  사이드 메뉴 중에는 각종 탄산 같은 음료수, 맥주, 소주, 막걸리가 있었습니다.

 

   벌말삼거리 맞은 편에 투썸플레이스가 있습니다. 구리토평점의 경우 식사 후 영수증을 가지고 가면 커피를 10% 할인해서 구입할 수 있는 이벤트가 진행 중인데 굳이 가지는 않았습니다.

 

   단체로 회식하기에 최고로 알맞은 고기집입니다. 고기를 아예 싫어하는 경우가 아니라면 남녀노소 오시는 것도 추천합니다. 점심식사든, 저녁식사는 진심으로 추천하고 싶습니다.