구리시에 <수갈비탕>이라는 갈비탕, 갈비찜 전문 맛집이 있습니다. 설날 직전인 1월 20일 금요일 정오 쯤에 직장에서 같이 일하는 사람들과 여기에서 함께 식사를 했습니다. 구리시 경춘로 227번길 42에 위치한 맛집으로 구리역 경의중앙선 지하철 3번출구 방향에 있습니다. 구리시장에서 구리시 중앙예식장앞 - 돌다리사거리 사이의 도로를 건너서 걸어가셔도 됩니다.

  참고로 네이버 지도로 검색해보니 같은 이름의 갈비집이 구리시 이문안로 정각사입구 교차로길에 또 위치해 있습니다. 헷갈리지 않으시길 바랍니다.

  아무튼 <수갈비탕>이라는 맛집의 또다른 이름은 '최춘화의 갈비탕 전문점'입니다. 오전 10시부터 오후 10시까지 영업하고, 가게 앞에 유료 공영주차장이 있는데 여기서 식사하면 주차권을 발급받을 수 있습니다. 다만, 몇 분까지 주차가 가능한지는 모르겠습니다. 농림축산식품부에서 평가한 '안심식당' 중 하나입니다.

  전통갈비탕, 얼큰우거지갈비탕이 각각 15,000원, 16,000원입니다. 특 사이즈로 시키면 3,000원이 추가로 붙습니다. 매운갈비찜과 옛날갈비찜은 하나에 23,000원입니다. 사람 수에 맞게 얼큰우거지갈비탕을 4개 주문했습니다.

  밑반찬으로 샐러드, 배추김치, 무김치 등이 나오고, 갈비탕이 나오기전 갈비찜이 나옵니다. 갈비탕을 시키면 갈비탕 숫자에 비례해서 갈비찜이 나오는 것 같습니다. 참고로 갈비 소스도 따로 나왔습니다.

  수저통은 자리에 있습니다. 젓가락과 숟가락의 머리 부분이 포장되어 있는 점이 좋았습니다. 반대쪽에 소금과 후추가 있어 기호에 따라 탕에 넣어서 먹을 수도 있었습니다.

  메인 메뉴인 얼큰우거지갈비탕이 왔습니다. 먹기 전 탕이 끊는 게 군침과 식욕을 돋구어서 GIF 파일로 남겼습니다.

  평가하자면 갈비탕 안의 갈비는 많은 편이 아니었습니다. 당연히 갈비찜이 따로 나오니 갈비탕의 양이 많으면 영업 마진에 무리겠죠. 다만 특 사이즈 메뉴가 따로 있어서 많이 드시고 싶으실 경우 그걸 선택하시면 될 것 같습니다.

  다만 맛은 정말 끝내줬습니다. 국물이 정말 칼칼하고 얼큰한 맛인데 웬만한 육개장보다 훨씬 맛있었습니다. 해장에도 딱인 음식이고 적당한 매운맛이 훌륭했습니다. 밥에 말아도 괜찮을 것 같다는 생각이 들었습니다. 주요 건더기인 우거지와 밥을 같이 먹어도 안성맞춤이었습니다.

  가장 중요한 갈비도 입에 넣고 씹으면 사르르 녹아내리는 맛이라 행복했습니다. 매운 국물이 잘 배어서 더욱 맛있었습니다. 살면서 맑고 구수한 갈비탕만 먹었는데 이렇게 얼큰한 갈비탕도 확실히 명물이구나 하는 생각도 들었습니다.

  이 날 날씨가 정말 추워서 가게 안에 히터가 Full로 돌아갔습니다. 밖에서 겪은 추위를 데워주는 식사였습니다.

 한 쪽에 도자기 그릇 등 각양각색의 그릇이 선반에 수납되어 있었습니다.

얼음이 둥둥 떠있는 매실차도 뒷맛을 정리하기에 제격이었습니다. 커피 자판기도 입구에 있었습니다.